Compote Maison à la Banane et au Bissap : Une Recette Saine et Équilibrée

La compote maison est une excellente alternative aux desserts industriels souvent trop sucrés. Aujourd’hui, nous vous proposons une recette originale et savoureuse : la compote maison à la banane et au bissap. Riche en antioxydants et en nutriments essentiels, cette compote est parfaite pour un petit-déjeuner équilibré, un dessert léger ou une collation saine.

Les Bienfaits de la Compote Banane-Bissap

Banane : Source naturelle de potassium, elle apporte de l’énergie et facilite la digestion.

Bissap (hibiscus) : Riche en antioxydants, il aide à réduire l’inflammation et favorise une bonne circulation sanguine.

Miel ou sirop d’agave : Un édulcorant naturel aux propriétés antibactériennes.

Jus de citron : Apporte de la fraîcheur et préserve la couleur de la compote.

Cannelle (optionnel) : Connue pour ses effets anti-inflammatoires et son goût parfumé.

Ingrédients (pour 2 à 3 portions)

3 bananes bien mûres 🍌

1 tasse de fleurs d’hibiscus séchées (bissap) 🌺

2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d’agave 🍯

1/2 cuillère à café de cannelle (optionnel)

1 cuillère à café de jus de citron 🍋

1/2 tasse d’eau

Préparation de la Compote

1️⃣ Préparer l’infusion de bissap :

Dans une casserole, porter l’eau à ébullition et y ajouter les fleurs d’hibiscus.

Laisser infuser 10 minutes, puis filtrer pour récupérer le jus.

2️⃣ Cuire les bananes :

Éplucher et couper les bananes en morceaux.

Les faire cuire à feu doux dans une casserole avec le jus de bissap et le miel.

Remuer régulièrement et laisser mijoter 10 minutes jusqu’à ce que les bananes deviennent tendres.

3️⃣ Parfumer et mixer :

Ajouter la cannelle et le jus de citron.

Mixer la préparation pour obtenir une texture lisse ou écraser à la fourchette pour une compote plus rustique.

4️⃣ Déguster !

Laisser tiédir et servir dans un bol.

À consommer seule, avec un yaourt nature, du granola ou un peu de beurre de cacahuète.

Pourquoi Adopter cette Recette ?

Naturelle et sans sucre raffiné

Facile à préparer en moins de 20 minutes

Idéale pour toute la famille

Riche en fibres et en nutriments essentiels

Essayez cette compote maison à la banane et au bissap et profitez d’un dessert aussi délicieux que nutritif ! 😋